La Boucherie Saint-Honoré, affectueusement surnommée “Saint-Ho” par ses clients réguliers, a été créée par Jean, l’inventeur du “cœur d’aloyau” dans les années 1950. Son emplacement géographique privilégié lui permet non seulement de fournir les meilleures viandes à sa clientèle locale, mais également d’approvisionner des institutions de renom de la gastronomie française. Cela inclut divers restaurants étoilés au Michelin, des palaces parisiens, et même le Palais de l’Élysée, tous considérés comme des clients de référence.
Boucheries Nivernaises est la première boucherie traditionnelle à ouvrir un point de vente dans un centre commercial. Nos acheteurs sélectionnent quotidiennement de la viande au marché de Rungis et dans de grands abattoirs provinciaux. Avec l’aide d’ingénieurs qualité, nous garantissons la qualité de notre viande. Pour les repas en famille, les réceptions ou les buffets, n’hésitez pas à contacter Boucheries Nivernaises de Parly 2.
L’Atelier des Boucheries Nivernaises est le dernier ajout au groupe Boucheries Nivernaises. Établi en 2015 à L’Haÿ-les-Roses, cet établissement sert exclusivement des clients professionnels, dont des hôteliers et des restaurateurs en Île-de-France, dans d’autres provinces et à l’étranger.
Une équipe de professionnels est à votre disposition pour satisfaire vos commandes quotidiennes de viandes, volailles, tripes et charcuterie en France et à l’international.
Photos: Grégoire Kalt
