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Travers de porc FR
16,90

(

1 Kg

)

En stock

Cube de gigot pour brochette FR
17,00

En stock

Cube d'onglet pour brochette irl
10,00

En stock

Merguez Brosset
21,00

(

10 x 72,5 Gr

)

En stock

Chipolatas Brosset
21,00

(

10 x 72,5 Gr

)

En stock

Travers de porc sans pointe degraisse
19,00

(

1 Kg

)

En stock

Pilons de Poulet
5,90

(

8 x 90 Gr

)

En stock

Escalope Cordon Bleu
12,00

(

6 x 150 Gr

)

En stock

Pommes Allumettes
6,00

(

250 Gr

)

En stock

HachĂ© de bƓuf Français 5%
12,00

(

4 x 150 Gr

)

En stock

Pain Burger Sesame
5,00

(

4 x 90 Gr

)

En stock

Saucisson Cular Iberique Tranche
2,20

(

100 Gr

)

En stock

Chorizo Cular Iberique Tranche
2,20

(

100 Gr

)

En stock

Jambon Serrano Bodega Tranche
3,00

(

100 Gr

)

En stock

Poulet fermier d’Auvergne
16,90

(

1,8 Kg

)

En stock

RÎti de quasi de veau bardé
9,00

(

500 Gr

)

En stock

Des viandes d'exception

Notre sĂ©lection de viandes incarne nos valeurs, notre dĂ©termination inĂ©branlable Ă  satisfaire les palais les plus exigeants, et notre quĂȘte de l’excellence. Elle est le fruit de dĂ©cennies d’engagement envers la qualitĂ©, le goĂ»t et la passion pour l’art de la viande. Nous transmettons nos valeurs profondĂ©ment enracinĂ©es, et le savoir-faire qui ont forgĂ© notre rĂ©putation depuis notre crĂ©ation en 1954, une rĂ©putation qui s’est Ă©tablie solidement auprĂšs des plus grandes tables et des chefs. Chez les Boucheries Nivernaises, chaque viande raconte une histoire, et cette histoire est celle de la passion pour la boucherie traditionnelle et la gastronomie françaises.

Le Boeuf

La viande de bƓuf, c'est bien plus qu'un simple morceau. C'est une tranche de vie, un objet façonnĂ© par la main de l'homme qui rĂ©vĂšle la beautĂ© de la nature et l’intelligence de l'humain. Elle est le tĂ©moin de la noblesse de l'animal, du dĂ©vouement de l'Ă©leveur, et du savoir-faire du boucher. Du prĂ© au billot, elle raconte l'histoire de notre patrimoine naturel, agricole, culturel et culinaire.

Le Veau

Le veau est une viande noble: notre sélection ne se borne pas à la texture, à la couleur et aux fibres fines qui caractérisent une viande de qualité. Nous faisons également nos choix en fonction des pratiques d'élevage et de l'attention portée à chaque animal. C'est en tenant compte de tous ces critÚres que nous sommes en mesure de vous offrir un produit d'une finesse exceptionnelle, synonyme d'excellence.

L’Agneau

L'agneau a longtemps occupĂ© une place privilĂ©giĂ©e en tant que symbole et blason de notre maison, avant de cĂ©der le flambeau Ă  notre emblĂšme : la cĂŽte de bƓuf. Cela montre l'importance de ce produit dans notre esprit. Notre processus de sĂ©lection est mĂ©ticuleux, et chaque Ă©tape du travail de chaque morceau est rĂ©alisĂ©e avec une prĂ©cision quasi millimĂ©trĂ©e. Cette approche reflĂšte notre engagement Ă  maintenir les normes de qualitĂ© les plus Ă©levĂ©es et Ă  satisfaire pleinement nos clients.

Le Porc

Ce sont nos Ă©leveurs qui sont la vĂ©ritable source de notre passion pour notre mĂ©tier. Pour nous, il est naturel de faire le choix de travailler avec du porc de qualitĂ©, Ă©levĂ© dans des conditions saines, en plein air, et dans le respect du bien-ĂȘtre animal. Nous savons que l'excellence d'un porc commence par un Ă©levage attentif, respectueux de sa santĂ© et de son bien-ĂȘtre.

La Volaille

Chez nous, la sélection des volailles est bien plus qu'un simple choix de produits. C'est un engagement envers la qualité et le respect de la tradition. Chaque variété de volaille que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire ancestral et de l'attachement profond à la préservation du goût et de la qualité. Lorsque vous choisissez l'une de nos volailles, vous choisissez l'excellence, la tradition, et la passion pour la cuisine française et son terroire.

La Charcuterie

Notre charcuterie repose sur un principe fondamental: l'utilisation de viandes de porc issuent de la plus haute qualité.La charcuterie c'est un art, une science, et une tradition. Notre charcuterie est le résultat d'un mariage harmonieux entre la meilleure viande de porc et un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

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