Archives : Press

Les Toques Blanches

JDD-Magazine

Le Figaro – Portrait

Forbes – Les Bissonnet, Artistes Bouchers

Causeur – Chasseurs Sachant Chasser

Bon Goût – Jean Baptiste Bissonnet

LE FIGARO MAGAZINE. Jean-Baptiste Bissonnet – Il prêche l’amour du travail bien fait

LA GAZETTE DROUOT. 6 questions à Jean-Baptiste Bissonnet

PARIS MATCH. Les règles d’or du barbecue

PALACESCOPE. Boucheries Nivernaises – Des bouchers haute couture

Elle. De la viande d’exception

CHALLENGES. Les Bissonnet maturent leur recette