Un des éléments essentiels qui favorisent la qualité de l’agneau français est son régime alimentaire. Les agneaux français sont principalement nourris au lait maternel et broutent dans des pâturages naturels qui offrent une variété végétale considérable, permettant aux agneaux de développer des arômes subtils et complexes.

Un autre facteur significatif est l’expertise des éleveurs français. Au fil des générations, ils ont acquis une connaissance approfondie de l’élevage des agneaux, en se basant sur des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Ils veillent à respecter les cycles naturels de croissance des animaux, en leur accordant le temps nécessaire pour se développer pleinement. Cette approche permet d’obtenir une viande plus tendre et savoureuse.