Chateaux Filet Angus Argentine

37,90
105.28

€

 (kg)

DĂ©couvrez la dĂ©licieuse piĂšce de viande de bƓuf Chateaux Filet, Ă©galement connue sous le nom de Chateaubriand. Elle est soigneusement taillĂ©e dans le filet mignon, avec une Ă©paisseur de 5 cm. Le diamĂštre de cette piĂšce varie en fonction de son emplacement au sein du muscle, que ce soit au cƓur ou Ă  la pointe. Cet emplacement donne au Chateaubriand une richesse de saveurs inĂ©galĂ©e et une tendretĂ© exceptionnelle.

Origine

Argentine

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2
Min
-
2
Max
2x180 g

En stock

Caractéristiques

Race

Angus

Le bƓuf Angus est cĂ©lĂšbre pour sa viande d’une tendretĂ© exceptionnelle, son persillage abondant et sa saveur riche. En Argentine e, les immenses pĂąturages naturels, les sols fertiles et le climat tempĂ©rĂ© permettent aux bovins de se nourrir d’herbes fraĂźches et de cĂ©rĂ©ales toute l’annĂ©e. ÉlevĂ©s en plein air, ils sont conduits par des hommes et des chevaux, crĂ©ant ainsi une atmosphĂšre sereine qui contribue Ă  la tendretĂ© de la viande

CONSEIL D'UTILISATION

Pour une cuisson optimale, il est recommandĂ© de sortir la viande du rĂ©frigĂ©rateur environ une heure avant de commencer. Cette Ă©tape contribue Ă  une meilleure qualitĂ© de cuisson. N’oubliez pas d’ouvrir le sachet sous-vide si c’est le cas.Les produits emballĂ©s sous vide offrent une durĂ©e de conservation prolongĂ©e.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Le chateaubriand est un rĂŽti de filet de bƓuf – c’est-Ă -dire un filet de bƓuf entier. Un seul mode de cuisson convient pour un chateaubriand: la cuisson au four Ă  basse tempĂ©rature. MĂȘme les dĂ©butants peuvent se lancer dans la prĂ©paration de ce morceau noble.

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