Chateaux Filet de Boeuf Francais

29,50
81.94

€

 (kg)

Chateaux Filet ou Chateaubriand est une piĂšce de viande de bƓuf taillĂ©e dans le filet mignon d’une Ă©paisseur de 5cm (en dessous, c’est un tournedos, au- delĂ , c’est un rĂŽti de filet) Son diamĂštre varie en fonction de sa position au sein du muscle, que ce soit au cƓur ou Ă  la pointe. De par son emplacement, le Chateaubriand est riche en saveurs et prĂ©sente une tendretĂ© exceptionnelle.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2
Min
-
2
Max
2x180 g

En stock

Caractéristiques

Race

Viande Bovine Francaise

En France, la production bovine est synonyme d’excellence, grĂące Ă  ses pratiques d’Ă©levage traditionnelles. Les bovins sont principalement nourris avec des pĂąturages naturels regorgeant d’herbes et de fleurs, dĂ©montrant ainsi un engagement inĂ©branlable envers la qualitĂ© et le bien-ĂȘtre des animaux.

CONSEIL D'UTILISATION

Il est recommandĂ© de retirer votre viande du rĂ©frigĂ©rateur 30 minutes Ă  1 heure avant de la cuisiner pour qu’elle atteigne la tempĂ©rature ambiante. Cela contribue Ă  une cuisson plus uniforme. N’oubliez pas d’aĂ©rer votre viande en ouvrant le sachet sous vide si vous en avez un. Les produits sous vide prolongent la durĂ©e de conservation.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Le chateaubriand est un rĂŽti de filet de bƓuf – c’est-Ă -dire un filet de bƓuf entier. Un seul mode de cuisson convient pour un chateaubriand: la cuisson au four Ă  basse tempĂ©rature. MĂȘme les dĂ©butants peuvent se lancer dans la prĂ©paration de ce morceau noble.

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