Milieu de Train de 5 CĂŽtes

230,00
38.33

€

 (kg)

La cĂŽte de bƓuf incarne la convivialitĂ©, la simplicitĂ© Ă  cuisiner et une saveur incomparable. Nos cĂŽtes de bƓuf sont soigneusement choisies parmi les morceaux du milieu du train de cĂŽtes, issus de carcasses maturĂ©es pendant 20 jours.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

10
Min
-
24
Max
6 Kg

En stock

Caractéristiques

Race

Normande

Originaire de Normandie, la race mixte Normande est Ă©levĂ©e pour sa viande et son lait. Elle est trĂšs apprĂ©ciĂ©e Ă  travers le monde grĂące Ă  son gras uniformĂ©ment rĂ©parti, sa couleur rouge vif et son persillĂ© abondant. Sa viande, juteuse et savoureuse, lui confĂšre tous les attributs d’une viande plaisir.

CONSEIL D'UTILISATION

Pour une cuisson uniforme, prenez l’habitude de sortir votre viande du rĂ©frigĂ©rateur 30 minutes Ă  1 heure avant de la prĂ©parer. Vous pouvez Ă©galement aĂ©rer la viande en ouvrant le sachet sous vide. Les produits emballĂ©s sous vide se conservent plus longtemps.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Pour parvenir Ă  la cuisson parfaite, l’utilisation d’un thermomĂštre Ă  viande est vivement conseillĂ©e. Vous pouvez ainsi atteindre les tempĂ©ratures internes idĂ©ales :

Saignant : 50-52°C
À point : 57-60°C
Bien cuit : 63-68°C

Vous Aimerez aussi

Aucune donnée n'a été trouvée
Aucune donnée n'a été trouvée

Abonnez-vous Ă  notre newsletter

Soyez le premier Ă  ĂȘtre informĂ© des nouvelles arrivĂ©es et des conseils d’experts en vous inscrivant Ă  notre newsletter.