Pave de Rumsteak Francais

15,00
41.67

€

 (kg)

Un pavĂ© de rumsteak est une piece de viande qui provient du muscle du bƓuf nommĂ© rumsteak, situĂ© Ă  l’arriĂšre de l’animal, entre le faux-filet et la culotte. Le terme “pavĂ©” fait allusion Ă  la forme de cette dĂ©coupe de viande. Ă©paisse et rectangulaire, prĂ©sentant une surface lisse et uniforme. C’est un morceau tendre et savoureux qui peut ĂȘtre prĂ©parĂ© de diffĂ©rentes maniĂšres.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2
Min
-
2
Max
2x180 g

En stock

Caractéristiques

Race

Viande Bovine Francaise

En France, la rĂ©putation des bovins est inĂ©galĂ©e grĂące Ă  ses pratiques d’Ă©levage traditionnelles. Les animaux sont essentiellement nourris avec des pĂąturages naturels abondants en herbes et fleurs, ce qui tĂ©moigne de l’engagement permanent envers la qualitĂ© et le bien-ĂȘtre animal.

CONSEIL D'UTILISATION

Pour une cuisson uniforme, prĂ©voyez de retirer votre viande du rĂ©frigĂ©rateur environ 30 minutes Ă  1 heure avant de la prĂ©parer. Pensez Ă©galement Ă  dĂ©baller votre viande sous vide pour lui permettre de respirer. L’emballage sous vide est idĂ©al pour conserver vos produits plus longtemps.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Le pavé de rumsteak est le morceau parfait pour la préparation de plats tels que les steaks, les brochettes ou les tartares.

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