Tomahawk Francais

79,00
65.83

 (kg)

Tomahawk Français non manchonné Un tomahawk de bœuf est une découpe spécifique de la côte de bœuf, réputée pour sa présentation spectaculaire et son goût délicieux. Sa forme rappelle celle d’une hache ou d’un tomahawk, d’où son nom. Grâce à son os et à la noix de gras au centre de la pièce, cette côte est très goûteuse et juteuse.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2
Min
-
4
Max
1.2 Kg

En stock

Caractéristiques

Race

Viande Bovine Francaise

La France est célèbre pour la production de certains des meilleurs bovins du monde, grâce à ses pratiques d’élevage traditionnelles. Les animaux sont principalement nourris avec des pâturages naturels riches en herbes et fleurs, dans un engagement constant pour la qualité et le bien-être animal.

CONSEIL D'UTILISATION

Pour des résultats plus uniformes, il est conseillé de retirer la viande du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de la cuire. N’oubliez pas également d’ouvrir le sachet sous-vide pour laisser la viande respirer.Les produits sous vide ont une durée de conservation prolongée.

Méthodes de cuisson

BBQ
Plancha
Poêle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

La pièce parfaite pour un barbecue exceptionnel ! Saisissez le morceau de viande des deux côtés à feu vif pour sceller les jus et obtenir une belle croûte caramélisée. Ensuite, terminez la cuisson à feu moyen pour atteindre le degré de cuisson souhaité. La viande autour de l’os est à déguster aussi!

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