Truffe Noire

78,00€

2600.00

€

(kg)

La truffe noire, également connue sous le nom de “Tuber Melanosporum” ou “Truffe noire du Périgord”, est reconnue par les gastronomes les plus raffinés comme le “diamant noir” de la cuisine mondiale.

Origine

Origine Europe

Emballage

Bocal

DLC A RÉCEPTION

30 Jours Min

Nbr de Personne

2 Min

-

3 Max

30 g

En stock

Caractéristiques

Le Producteur

Spécialiste de la truffe depuis 1860, la Maison Chambon & Marrel vous invite à voyager dans l’univers envoûtant de la truffe.

CONSEIL D'UTILISATION

Les truffes fraîches doivent être consommées rapidement, car elles perdent rapidement leur saveur. Conservez-les au réfrigérateur, mais ne les congeler pas, car cela peut altérer leur texture.

Méthodes de cuisson

BBQ

Plancha

Poêle

Four

COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Il faut utiliser au minimum 10 à 15g de truffe par personne afin de parfumer suffisamment vos plats.