Gigot d’agneau de lait

99,00
43.04

€

 (kg)

 

Culotte d agneau de lait ( 2 gigots) . La culotte est prĂ©parĂ©e prĂȘt Ă  cuire, notre boucher a enlevĂ© les os des quasis et a ficelĂ© le tout pour une cuisson au four. Il s’agit d’une coupe situĂ©e dans la partie arriĂšre de l’agneau, plus prĂ©cisĂ©ment dans la rĂ©gion du gigot. La culotte d’agneau de lait est considĂ©rĂ©e comme un morceau de choix en raison de sa texture tendre et juteuse.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

5
Min
-
8
Max
1.8 Kg

En stock

Caractéristiques

Race

L’agneau de lait est gĂ©nĂ©ralement abattu entre 4 et 6 semaines, ce qui lui confĂšre une chair plus tendre que celle des agneaux plus ĂągĂ©s. Son alimentation exclusive au lait maternel contribue Ă©galement Ă  sa saveur douce et subtile. Periode de Dec a Avril/Mai

CONSEIL D'UTILISATION

Il est recommandĂ© de retirer votre viande du rĂ©frigĂ©rateur environ 30 minutes Ă  1 heure avant de la prĂ©parer. Cela permet une cuisson plus uniforme. En mĂȘme temps, pensez Ă  ouvrir le sachet sous vide pour permettre Ă  votre viande de respirer. Les produits sous vide vous offrent une meilleure durĂ©e de conservation.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Explorez la diversitĂ© de recettes offertes par le gigot d’agneau. Vous pouvez le faire rĂŽtir au four, le braiser dans une cocotte, le griller sur un barbecue, ou l’incorporer dans des plats mijotĂ©s. Les options pour cuisiner ce plat sont aussi variĂ©es que dĂ©licieuses.

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