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Une sélection d’exception pour les amateurs de viande. Ce coffret réunit des pièces nobles d’origine française et argentine, pour une expérience gastronomique à la maison.
En stock
Côte de Bœuf Normande Maturée – 1,2 kg
Rumsteak d’Angus Argentin – 4 x 200 g
Pavés de Quasi de Veau Français – 4 x 180 g
Rouelles de Gigot d’Agneau Français – 4 x 220 g
Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Convient à la congélation.
Préparation : Sortir toutes les viandes 20 à 30 minutes avant cuisson pour les amener à température ambiante.
Toujours laisser reposer la viande après cuisson pour préserver ses jus.
Côte de Bœuf Normande Maturée : Sortir à température ambiante avant cuisson. Saisir à feu vif, puis rôtir ou terminer en cuisson lente et douce. Trancher et partager !
Rumsteak d’Angus : Idéal servi à point saignant pour préserver tendreté et saveur. À griller ou poêler avec un assaisonnement minimal.
Pavés de Quasi de Veau : Délicats et maigres, à cuire rapidement à feu vif. À accompagner de sauces onctueuses ou de légumes de saison.
Rouelle d’Agneau : Parfaite pour une cuisson lente au four ou en braisage, avec de l’ail, du romarin et de l’huile d’olive.
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Photos: Grégoire Kalt
