Coffret DUO

55,00€

26.19

€

(kg)

Cet assortiment vous séduira par sa diversité.Nous avons soigneusement sélectionné pour vous un coffret de viandes ,que vous soyez un couple à la recherche d’une expérience culinaire diversifiée ou une petite famille désireuse de savourer des repas délicieux et équilibrés. La variété de coupes de viande incluse dans cet assortiment est destinée à satisfaire tous les palais.

Origine

France et UE

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2 Min

-

6 Max

2.1 Kg

En stock

Caractéristiques

Composition

2 Faux-filet de race française piecés (env. 250g/ pièce)

500g d’araignée de porc

1 Rôti de quasi de veau bardé (500g)

2 Cuisses de canard à rôtir (env. 250g/ pièce)

1 Terrine noir de Bigorre (180g)

CONSEIL D'UTILISATION

Pour une cuisson uniforme, il est recommandé de sortir votre viande du réfrigérateur de 30 minutes à 1 heure avant de la cuisiner. Assurez-vous de la déballer de son emballage sous vide pour une meilleure aération. Les produits sous vide sont une option idéale pour une durée de conservation optimale.

Méthodes de cuisson

BBQ

Plancha

Poêle

Four

COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

4 Repas pour 2 personnes

Faux-filets de race française : Préférez une cuisson à la poêle ou au grill. Vous pouvez les saisir à feu vif pendant quelques minutes de chaque côté pour obtenir une belle croûte dorée, puis terminez la cuisson au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils atteignent la cuisson souhaitée.

Araignée de porc : Vous pouvez la griller, la rôtir au four ou la cuire à la poêle. Une cuisson à point est recommandée pour une texture tendre.

Rôti de quasi de veau bardé : Préparez-le au four à 180°C. Commencez par une saisie rapide à la poêle pour dorer la viande, puis transférez-la au four. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande.

Cuisses de canard à rôtir : Pour un canard bien croustillant, commencez par saisir les cuisses dans une poêle chaude, côté peau vers le bas, pour faire fondre la graisse. Ensuite, transférez-les au four à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Terrine noir de Bigorre : Servez-la à température ambiante en tranches fines avec du pain frais ou des craquelins.