Coffret Famille

110,00
18.64

€

 (kg)

Un assortiment variĂ© Ă  savourer en famille sur une semaine, ce n’est pas juste une succession de repas. C’est une expĂ©rience culinaire qui Ă©veille les papilles et rassemble les proches autour de la table. Chaque jour de cette semaine gourmande promet son lot de partage et de souvenirs .

Origine

France et UE

Emballage

Sous-Vide et Sous Papier Alimentaire pour le Poulet

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min - Poulet 5-6 jours

Nbr de Personne

4
Min
-
5
Max
5.9 Kg

En stock

Caractéristiques

Composition

4 Faux-filet de race française piecés (env. 250g/ piÚce)

1 kg d’araignĂ©e de porc

2 RÎti de quasi de veau bardé (500g x 2)

4 Cuisses de canard Ă  rĂŽtir (env. 250g/ piĂšce)

1 Poulet fermier d’Auvergne (1,8 kg)

1 Terrine noir de Bigorre (180g)

CONSEIL D'UTILISATION

Afin d’assurer une cuisson uniforme, prenez l’habitude de retirer votre viande du rĂ©frigĂ©rateur pendant 30 minutes Ă  1 heure avant de la prĂ©parer. Pensez Ă  la sortir de son emballage sous vide pour qu’elle puisse s’aĂ©rer correctement. Les produits sous vide sont connus pour prolonger la durĂ©e de conservation.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

5 Repas pour 4 Personnes

Faux-filets de race française : PrĂ©fĂ©rez une cuisson Ă  la poĂȘle ou au grill. Vous pouvez les saisir Ă  feu vif pendant quelques minutes de chaque cĂŽtĂ© pour obtenir une belle croĂ»te dorĂ©e, puis terminez la cuisson au four prĂ©chauffĂ© Ă  180°C jusqu’Ă  ce qu’ils atteignent la cuisson souhaitĂ©e.

AraignĂ©e de porc : Vous pouvez la griller, la rĂŽtir au four ou la cuire Ă  la poĂȘle. Une cuisson Ă  point est recommandĂ©e pour une texture tendre.
RĂŽti de quasi de veau bardĂ© : PrĂ©parez-le au four Ă  180°C. Commencez par une saisie rapide Ă  la poĂȘle pour dorer la viande, puis transfĂ©rez-la au four. VĂ©rifiez la cuisson avec un thermomĂštre Ă  viande.

Cuisses de canard Ă  rĂŽtir : Pour un canard bien croustillant, commencez par saisir les cuisses dans une poĂȘle chaude, cĂŽtĂ© peau vers le bas, pour faire fondre la graisse. Ensuite, transfĂ©rez-les au four Ă  180°C jusqu’Ă  ce qu’elles soient bien cuites.

Poulet fermier d’Auvergne : RĂŽti entier au four Ă  180°C. Utilisez un thermomĂštre Ă  viande pour vĂ©rifier la cuisson, en visant une tempĂ©rature interne de 75-80°C pour une volaille bien cuite.

Terrine noir de Bigorre : Servez-la à température ambiante en tranches fines avec du pain frais ou des craquelins. En planifiant bien, vous pourrez préparer une variété de délicieux repas pour votre famille en utilisant ce coffret de viande. Bon appétit !

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