Coffret spécial été

110,00
18.64

 (kg)

Nous avons sélectionné pour vous un coffret parfait pour vos grillades d’été en famille ou entre amis. Il comprend huit types de viandes choisis par notre chef boucher, ainsi que deux saucissons fuet pour agrémenter votre apéritif.

Origine

France et UE

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

8
Min
-
10
Max
5.9 Kg

En stock

Caractéristiques

Composition

2 saucissons fuet – 125 Gr x2

Pilons de poulet – 90 gr x 8

Cubes d’onglet – 600 Gr

Cube de gigot – 600 Gr

Travers de porc frais origine France – 1 Kg

Travers de veau origine France ou UE: Morceaux de 500g coupé en travers de la poitrine avec os. Paquet de 2 pièces soit 1kg.

10 merguez Brosset

10 chipolatas Brosset

6 mini Chorizo Frais

CONSEIL D'UTILISATION

Afin de garantir une cuisson uniforme, pensez à retirer votre viande du réfrigérateur de 30 minutes à 1 heure avant de la préparer. Ne négligez pas le déballage de son emballage sous vide, c’est essentiel pour une meilleure aération. Les produits sous vide sont efficaces pour prolonger la durée de conservation.

Méthodes de cuisson

BBQ
Plancha
Poêle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Nous vous proposons quelques suggestions pour préparer nos produits:

– 8 Pilons de poulet : Marinez-les avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de la fleur de thym et du piment d’Espelette.

– Cubes d’onglet : Ces morceaux très tendres sont coupés en cubes, parfaits pour les brochettes. (600 Gr)

– Cubes de gigot : Ce sont des morceaux de noix de gigot coupés en cubes, idéals pour les brochettes.( 600 Gr)

Petite astuce : Vous pouvez varier les plaisirs en mélangeant sur la même brochette l’agneau et le bœuf ainsi que des poivrons, des tomates cerises et des oignons. Cela vous permettra de réaliser de délicieuses brochettes mixtes.

– Travers de porc frais, origine France : Mariner dans un mélange d’épices tex-mex, de sel, de poivre et d’huile d’olive. Griller doucement au feu de bois pour le caraméliser. Travers de veau, origine France ou UE : Morceaux de 500g coupés en travers de la poitrine avec os. Paquet de 2 pièces soit 1kg. Faire mariner les pièces entières avec des épices Chimichurri, de l’huile d’olive et du citron. Caraméliser doucement sur feu moyen.( 1 Kg)

– 10 merguez Brosset

– 10 chipolatas Brosset

– 6 mini Chorizo Frais

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