La Planche Ibérique

27,00€

 (

0.450 Kg

)

60

€

 / kg

L’assortiment de charcuteries ibériques en tranches, agrémenté d’un délicieux saucisson fuet sans gluten, annonce un apéritif des plus gourmands et raffinés. Ce n’est pas seulement une simple mise en bouche, c’est une expérience gustative qui vous transporte directement en Espagne, au cœur de sa tradition charcutière renommée.

Origine

Espagne

Conditionnement

Sous-Vide

DLC à réception

8 Jours Min

Nombre de personnes

4
Min
-
6
Max
0.450 Kg

Caractéristiques

Composition

– 100g Jambon Serrano Bodega

affinage / préparation minimale de 12 mois.

– 100g Chorizo Cular ibérique

Ingrédients: maigre et gras de porc ibérique (50 %), maigre et gras de porc (50 %), additifs [sel, paprika, dextrose, dextrine, protéine de porc, épices, émulsifiants (E-450, E-451), concentré végétal, arômes, antioxydant E-301, vitamine E, conservateur E-252], colorant pour charcuterie (globules rouges ; E-120).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2121 kJ / 512 kcal ; matières grasses 45,2 g dont saturés 14,4 g ; glucides 2,2 g dont sucres <0,5 g ; protéines 24,2 g ; sel 3,2 g.

– 100g Saucisson Cular ibérique

Ingrédients: maigre et gras de porc ibérique (50 %), maigre et gras de porc (50 %), additifs [sel, dextrose, maltodextrine, dextrine, épices, stabilisant E-452, humectant E-420i, antioxydants E-331iii et E-301, protéine de porc, arôme, conservateurs E-252 et E-250, carmin E-120], colorant pour charcuterie (globules rouges ; E-120).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1141 kJ / 272 kcal ; matières grasses 13,6 g dont saturés 5 g ; glucides 1,7 g dont sucres <0,5 g ; protéines 35,8 g ; sel 3,76 g.

– 1 Saucisson Fuet 160g

Ingrédients: viande et gras de porc, sel, LACTOSE, PROTÉINE DE LAIT, arôme, dextrose, maltodextrine de maïs, épices, antioxydants (E-316, E-331iii), ferments, conservateurs (E-250, E-252), colorant (E-120), vin (SULFITES). Boyau naturel de porc. 125 g de viande fraîche pour 100 g de produit sec. Allergènes : LAIT / LACTOSE et SULFITES. Origine de la viande : Espagne. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 2056 kJ / 361 kcal ; matières grasses 42 g dont saturés 15 g ; glucides 3,1 g dont sucres 2 g ; protéines 27 g ; sel 5 g.

CONSEIL D'UTILISATION

Pensez à sortir votre charcuterie du réfrigérateur pendant 15 à 20 minute. Assurez-vous également de retirer l’emballage sous vide pour qu’elle puisse bien s’aérer.

Méthodes de cuisson

BBQ
Plancha
Poêle
Four
Cocotte

Le Conseil de Nos Bouchers

Disposez les charcuteries: une planche en bois ou en ardoise fait toujours un bel effet. N’entassez pas les produits ,disposez-les plutôt en éventail

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