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/ kg
– 100g Jambon Serrano Bodega
affinage / préparation minimale de 12 mois.
– 100g Chorizo Cular ibérique
Ingrédients: maigre et gras de porc ibérique (50 %), maigre et gras de porc (50 %), additifs [sel, paprika, dextrose, dextrine, protéine de porc, épices, émulsifiants (E-450, E-451), concentré végétal, arômes, antioxydant E-301, vitamine E, conservateur E-252], colorant pour charcuterie (globules rouges ; E-120).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2121 kJ / 512 kcal ; matières grasses 45,2 g dont saturés 14,4 g ; glucides 2,2 g dont sucres <0,5 g ; protéines 24,2 g ; sel 3,2 g.
– 100g Saucisson Cular ibérique
Ingrédients: maigre et gras de porc ibérique (50 %), maigre et gras de porc (50 %), additifs [sel, dextrose, maltodextrine, dextrine, épices, stabilisant E-452, humectant E-420i, antioxydants E-331iii et E-301, protéine de porc, arôme, conservateurs E-252 et E-250, carmin E-120], colorant pour charcuterie (globules rouges ; E-120).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1141 kJ / 272 kcal ; matières grasses 13,6 g dont saturés 5 g ; glucides 1,7 g dont sucres <0,5 g ; protéines 35,8 g ; sel 3,76 g.
– 1 Saucisson Fuet 160g
Ingrédients: viande et gras de porc, sel, LACTOSE, PROTÉINE DE LAIT, arôme, dextrose, maltodextrine de maïs, épices, antioxydants (E-316, E-331iii), ferments, conservateurs (E-250, E-252), colorant (E-120), vin (SULFITES). Boyau naturel de porc. 125 g de viande fraîche pour 100 g de produit sec. Allergènes : LAIT / LACTOSE et SULFITES. Origine de la viande : Espagne. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 2056 kJ / 361 kcal ; matières grasses 42 g dont saturés 15 g ; glucides 3,1 g dont sucres 2 g ; protéines 27 g ; sel 5 g.
Pensez à sortir votre charcuterie du réfrigérateur pendant 15 à 20 minute. Assurez-vous également de retirer l’emballage sous vide pour qu’elle puisse bien s’aérer.
Disposez les charcuteries: une planche en bois ou en ardoise fait toujours un bel effet. N’entassez pas les produits ,disposez-les plutôt en éventail
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