CĂŽtes de porc Label Rouge – Sud-Ouest

14,90
21.29

€

 (kg)

la cĂŽte de porc se trouve sur le cĂŽtĂ© du porc, entre l’Ă©paule et le dos. Elle est composĂ©e des os des cĂŽtes et de la viande qui les entoure.C’est une coupe populaire dans de nombreuses cuisines en raison de sa tendretĂ© et de sa saveur.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2
Min
-
2
Max
2x350g

En stock

Caractéristiques

Race

Le porc Label Rouge Sud-Ouest provient spĂ©cifiquement de la rĂ©gion du Sud-Ouest de la France, renommĂ©e pour son savoir-faire en Ă©levage porcin. Les Ă©leveurs de cette zone ont dĂ©veloppĂ© des techniques traditionnelles et respectueuses du bien-ĂȘtre animal, garantissant ainsi une viande de qualitĂ© exceptionnelle. La sĂ©lection minutieuse des races utilisĂ©es pour l’Ă©levage contribue Ă©galement Ă  la supĂ©rioritĂ© du porc Label Rouge Sud-Ouest. En ce qui concerne leur rĂ©gime alimentaire, ces porcs sont nourris exclusivement avec des cĂ©rĂ©ales et des lĂ©gumineuses produites localement. Cette alimentation Ă©quilibrĂ©e confĂšre Ă  la viande une saveur riche et un goĂ»t dĂ©licat. De plus, ces porcs sont Ă©levĂ©s en plein air, ce qui leur permet de se dĂ©placer librement et de dĂ©velopper leurs muscles, amĂ©liorant ainsi la texture et la tendretĂ© de la viande.

CONSEIL D'UTILISATION

Pour garantir une cuisson homogÚne, veillez à ce que la viande soit sortie du réfrigérateur 30 minutes à 1 heure avant le début de la cuisson. Pendant ce temps, ouvrez le sac sous vide pour laisser la viande respirer. Les produits scellés sous vide ont une durée de conservation plus longue.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Le porc se prĂȘte merveilleusement bien Ă  une cuisson lente et douce, garantissant une viande tendre. Assurez-vous que la viande est parfaitement cuite en vĂ©rifiant que le jus qui en ressort soit clair ou lĂ©gĂšrement rosĂ©.

Vous Aimerez aussi

Aucune donnée n'a été trouvée
Aucune donnée n'a été trouvée

Abonnez-vous Ă  notre newsletter

Soyez le premier Ă  ĂȘtre informĂ© des nouvelles arrivĂ©es et des conseils d’experts en vous inscrivant Ă  notre newsletter.