Filet mignon de porc français

12,50
17.85

€

 (kg)

 

Filet mignon de porc français paré

C’est le morceau le plus tendre du porc, situĂ© entre les cĂŽtes et les filets. Ce muscle Ă©troit et long, peu sollicitĂ©, se trouve au milieu du dos. Nous le parons, c’est-Ă -dire que nous enlevons la fine couche de graisse blanche qui le recouvre. Il offre une texture ferme et fine, de couleur rose Ă  rouge pĂąle, avec un grain serrĂ©.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2
Min
-
3
Max
700 g

En stock

Caractéristiques

Race

Les porcs français sont alimentés avec des céréales de premiÚre qualité, comme le maïs et le blé, ainsi que des légumes et des dérivés agricoles. Cette nourriture équilibrée donne à la viande une texture douce et une saveur riche.

Les standards du bien-ĂȘtre animal en France sont aussi trĂšs rigoureux. Les Ă©leveurs doivent se conformer Ă  des rĂšgles strictes concernant l’hĂ©bergement, la nourriture, les soins vĂ©tĂ©rinaires et le transport des animaux. Ces standards assurent que les porcs sont traitĂ©s avec respect et dignitĂ© tout au long de leur vie, ce qui se traduit par la qualitĂ© de la viande.

CONSEIL D'UTILISATION

Pour une cuisson uniforme, prĂ©voyez de retirer votre viande du rĂ©frigĂ©rateur environ 30 minutes Ă  1 heure avant de la prĂ©parer. Pensez Ă©galement Ă  dĂ©baller votre viande sous vide pour lui permettre de respirer. L’emballage sous vide est idĂ©al pour conserver vos produits plus longtemps.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Vous avez le choix de la mĂ©thode de cuisson qui vous convient, mais sachez que le porc se prĂȘte particuliĂšrement bien Ă  une cuisson longue et douce, ce qui garantit une viande dĂ©licieusement tendre. La clĂ© pour une cuisson rĂ©ussie rĂ©side dans un jus qui est clair ou lĂ©gĂšrement rosĂ©.

Vous Aimerez aussi

Aucune donnée n'a été trouvée
Aucune donnée n'a été trouvée

Abonnez-vous Ă  notre newsletter

Soyez le premier Ă  ĂȘtre informĂ© des nouvelles arrivĂ©es et des conseils d’experts en vous inscrivant Ă  notre newsletter.