Effiloché de canard confit

49,90
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€

 (kg)

Paquet d’effilochĂ© de cuisse de canard confite sans os et sans peau. La viande est lentement cuite dans sa propre graisse jusqu’Ă  devenir tendre et juteuse. Cette mĂ©thode de cuisson donne Ă  la viande de canard une texture fondante et une saveur riche et dĂ©licieuse.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

15 Jours Min

Nbr de Personne

6
Min
-
8
Max
1 Kg

En stock

Caractéristiques

Race

Le mariage rĂ©ussi de normes de bien-ĂȘtre animal strictes, de traditions ancestrales dans l’Ă©levage, de vĂ©rifications de qualitĂ© mĂ©ticuleuses, et d’une alimentation de qualitĂ© inĂ©galĂ©e contribue Ă  la notoriĂ©tĂ© exceptionnelle des canards Ă©levĂ©s en France. C’est la raison pour laquelle ils sont plĂ©biscitĂ©s comme ingrĂ©dients de choix dans une multitude de prĂ©parations culinaires.

CONSEIL D'UTILISATION

Pour une cuisson uniforme, prĂ©voyez de retirer votre viande du rĂ©frigĂ©rateur environ 30 minutes Ă  1 heure avant de la prĂ©parer. Pensez Ă©galement Ă  dĂ©baller votre viande sous vide pour lui permettre de respirer. L’emballage sous vide est idĂ©al pour conserver vos produits plus longtemps.

MĂ©thodes de cuisson

BBQ
Plancha
PoĂȘle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Idéal pour faire un parmentier ou des légumes farcis.

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