Roti de porc Echine Label Rouge – Sud-Ouest

35,00
17.50

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 (kg)

Viande tendre et moelleuse de couleur rouge très persillée. Nous laissons un morceau de couenne lors de notre découpe afin de conserver toute la rusticité du produit.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A R√ČCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

6
Min
-
8
Max
2 Kg

En stock

Caractéristiques

Race

Le porc Label Rouge Sud-Ouest, originaire de la pittoresque r√©gion du Sud-Ouest de la France, est renomm√© pour l’excellence de son √©levage porcin. Les √©leveurs de cette r√©gion ont pr√©serv√© des pratiques traditionnelles qui mettent un fort accent sur le bien-√™tre animal, contribuant ainsi √† la qualit√© exceptionnelle de la viande. La s√©lection minutieuse des races utilis√©es pour l’√©levage est un pilier de la qualit√© distinctive du porc Label Rouge Sud-Ouest. En ce qui concerne leur r√©gime alimentaire, ces porcs sont nourris exclusivement avec des c√©r√©ales et des l√©gumineuses locales. Cette alimentation √©quilibr√©e conf√®re √† la viande une saveur riche et un go√Ľt subtil. Les porcs sont √©lev√©s en plein air, ce qui leur permet de se d√©placer librement et de d√©velopper leur musculature, am√©liorant ainsi la texture et la tendret√© de la viande.

CONSEIL D'UTILISATION

Afin d’assurer une cuisson uniforme, il est recommand√© de sortir votre viande du r√©frig√©rateur 30 minutes √† 1 heure avant de la cuisiner. N’oubliez pas de lib√©rer votre viande de son emballage sous vide pour qu’elle puisse respirer. Les produits sous vide garantissent une meilleure dur√©e de conservation.

Méthodes de cuisson

BBQ
Plancha
Poêle
Four
COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

Quelle que soit la mani√®re dont vous d√©cidez de cuisiner votre porc, gardez √† l’esprit qu’une cuisson lente √† basse temp√©rature est la cl√© pour obtenir une viande juteuse et tendre. Assurez-vous que le jus qui s’√©chappe de la viande soit de couleur claire ou ros√©e pour une cuisson parfaite.

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