Filets de canette

16,90€

42.25

€

(kg)

Partie Noble de la canette.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC A RÉCEPTION

8 Jours Min

Nbr de Personne

2 Min

-

2 Max

2x200 g

En stock

Caractéristiques

Race

La canette est un jeune canard femelle. Plus petite que le mâle, sa viande est plus charnue et plus fine.

CONSEIL D'UTILISATION

Afin d’assurer une cuisson uniforme, il est recommandé de sortir votre viande du réfrigérateur 30 minutes à 1 heure avant de la cuisiner. N’oubliez pas de libérer votre viande de son emballage sous vide pour qu’elle puisse respirer. Les produits sous vide garantissent une meilleure durée de conservation.

Méthodes de cuisson

BBQ

Plancha

Poêle

Four

COCOTTE

Le Conseil de Nos Bouchers

A servir rose. Pratiquez des incisions en quadrillage sur la peau pour que la chaleur puisse bien pénétrer de façon homogène et que la graisse puisse fondre plus facilement.