Ingrédients: maigre et gras de porc ibérique (50 %), maigre et gras de porc (50 %), additifs [sel, paprika, dextrose, dextrine, protéine de porc, épices, émulsifiants (E-450, E-451), concentré végétal, arômes, antioxydant E-301, vitamine E, conservateur E-252], colorant pour charcuterie (globules rouges ; E-120).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2121 kJ / 512 kcal ; matières grasses 45,2 g dont saturés 14,4 g ; glucides 2,2 g dont sucres <0,5 g ; protéines 24,2 g ; sel 3,2 g.