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(kg)
En stock
– Pain burger sésame (4 pièces)
– Haché de bœuf Français, 5% de matières grasses (0,6kg)
– Pommes allumettes (0,25kg)
– Escalope cordon bleu coffret par 6 (0,9kg)
– Pilon de poulet (8 pièces, 0.72kg)
Avant de cuisiner, assurez-vous de retirer votre viande du réfrigérateur et de la laisser reposer pendant 30 minutes à 1 heure pour une cuisson uniforme. N’oubliez pas de la déballer de son emballage sous vide pour favoriser une meilleure aération. Les produits sous vide sont une option idéale pour une conservation prolongée.
Il est conseillé d’assaisonner la viande avant de la cuire à la poêle, sans ajouter de matière grasse. Pendant la cuisson, évitez d’écraser le steak car cela en extrait le jus.
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Photos: Grégoire Kalt
